東京都　江東区住吉居酒屋
　　昭和酒場黄金バット　佐藤です。

　本日紹介する料理は、大分・豊後水道の　『サンノジ刺』です。

　サンノジ＝仁座鯛と言いますが、鯛というより、カワハギを大きくしたようなフォルムで、尻尾の部分にある黒い骨の出っ張り的な物が、漢字の『三』に見える事からサンノジと呼ばれるそうですよ🐟

　他ではあまり食べられ無いような魚を色々仕入れていますので、黄金バットにいらっしゃったらどうぞ『本日のオススメメニュー』をチェックして下さいね💁

　歓迎会・送迎会、各種宴会ご予約受付中🍻

　江東区住吉2-2-1　スーパーマインド様2階　　　　　昭和酒場黄金バット